小日子里的幸福餐桌(從挑選餐具開始學習日常餐桌布置我的生活美學)

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基本信息：

書名：小日子里的幸福餐桌(從挑選餐具開始學習日常餐桌布置我的生活美學)
定價：58
作者：余嘉方
出版社：化學工業出版社
出版日期:2016.08
ISBN:9787122275356
字數：300
頁碼：153
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：.52KG

目錄：

自序
1 關于瓷器餐具
瓷器餐具為你帶來生活中的幸福感
認識瓷器餐具的種類
【專題1】瓷器的分類——白瓷與骨瓷
挑選好質地瓷器餐具的秘訣
【專題2】神奇的釉彩
心愛的餐具需用心照顧
別被西式餐具嚇傻
【專題3】湯匙的種類
【專題4】西式餐具正式擺法
【專題5】刀子的種類
【專題6】叉子的種類
西式餐桌的擺設準則
使用餐具的基本禮儀
餐瓷與歐洲人的生活
2 餐具與食物
讓食物與餐具相戀
餐具與食物的搭配原則
擺盤的超級技巧——留白
3 餐桌布置
餐桌，生活能量所在
餐桌布置表達對客人的重視
布置餐桌入門知識
【專題7】餐桌布置必備單品
餐桌布置的基本概念
餐桌與餐廳之間的關系
24個日常餐桌布置.新生活提案
一個人的早餐
小家庭的晚餐（以四口家庭為例）
周末夜的宴客晚餐（以六人聚會為例）
悠閑的午茶約會
情人節的燭光晚餐
女孩們的生日派對
感恩圣誕大餐
一家團圓的年夜飯
4 走進歐洲人的家
法國朋友Florence和Philippe夫婦的餐桌
英國朋友Ada的餐桌
德國朋友的啤酒杯
5 中式餐桌
從自己的家開始，學會餐桌布置
哪些單品餐具是必備？
成套的餐具打破了，如何搭配應變？
怎么布置中式餐桌？
如何用現有的餐具搭配出新風格？
中式餐桌改造實例1（以四口之家為例）
中式餐桌改造實例2（以四口之家為例）

內容簡介:

精彩頁：

序言：

后記：

評論:

主題詞：

推薦詞：

《小日子里的幸福餐桌（從挑選餐具開始學習日常餐桌布置我的生活美學）》用上百張圖片和輕松的文字呈現餐桌布置的方法，讓讀者領會擺設餐桌的要領，手把手教你輕松完成超完美餐桌布置。
本書從餐桌主角餐瓷入手，詳盡介紹瓷器餐具知識，并在此基礎上介紹了其他餐桌元素的運用、搭配之道，揭開美麗餐具背后的奧秘；在介紹基礎知識之外，以中國家庭和歐洲家庭為實例，介紹不同文化下展現的一日三餐、午茶約會、生日派對、燭光晚餐等餐桌案例。
作者余嘉方力圖以餐桌美學做為實踐生活的一種概念，從而體驗并創造生活的美。從實際的桌邊故事，展現餐桌之于生活所產生的影響，讓每個家庭的餐桌更有溫度和色彩。

著作者簡介：

余嘉方 Patty Yu，法國巴黎國際美食協會CHAINE DES ROTISSEURS會員、瑞士專業國際禮儀學校I.V.P受訓合格授證、景文科技大學講師，教授料理文化，飲食趨勢及國際禮儀課程、主持臺北都會音樂臺FM91.3《跟著嘉方品生活》節目。